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Que voir et que faire au Cap Vert ?

Le Cap Vert s’enorgueillit de ses paysages tropicaux, où les forêts de goyaviers, de manguiers et d’arbres fleuris comme le mimosa viennent égayer les trois sommets de plus de 1800 m de l’archipel. La même fraîcheur se retrouve au Jardin botanique national, peuplé d’une faune très rare comme le Macroscincus coctei. Du haut de ses 2829m d’altitude, le grand volcan situé dans l’île de Fogo mérite également le détour pour un dépaysement assuré.

Bordé par l’océan Atlantique, le Cap Vert est une destination privilégiée par les amateurs de sport nautique. Propices à la plongée, ses puissants courants d’eau sont l’habitat naturel d’espèces tropicales et de coraux à profusion. De mars à mai, vous apercevrez les bancs de baleines à bosse accoucher dans les eaux de l’Archipel, sur les rives des îles comme Boa Vista, Sao Nicolau ,Sal, Santa Luzia, ou Sao Vincent. Ile insolite avec ses plages de sable noir, Fogo se dresse face à la mer pour offrir une imprenable vue au loin. Spots nautiques appréciés, Sal et Maio avec leur sable fin bordant une eau turquoise ressemblent, quant à eux, à un dessin d’un grand aquarelliste.

Dans une ambiance plus feutrée, les musées du Cap Vert attendent les voyageurs pour un remarquable retour vers le passé. C’est notamment le cas du musée ethnographique de Praia situé dans une maison du XIXe siècle et abritant une riche collection d’objets d’artisanat. La culture locale se traduit également par la fusion de la musique africaine et portugaise, à l’image de la morma, de la coladeira et de la funana. Ayant véhiculé l’art musical capverdien, la célèbre chanteuse Cesaria Evora est d’ailleurs connue dans le monde entier pour avoir garanti la notoriété internationale du pays. Les traditions capverdiennes se traduisent également par une danse authentique appelée la danse nature et culture. Ces traditions folkloriques sont des interprétations de tous les voyages atypiques imaginés autour de la rencontre entre la danse et les continents. Les coutumes capverdiennes s’apprécient également au cours des activités sportives à l’image de la course de chevaux de Mindelo, dont les festivités et l’ambiance rappellent le Carnaval de Rio.

Quand partir au Cap Vert ?

Le Cap Vert se visite toute l’année, notamment durant la période des observations de baleines, notamment entre mars et mai. Et pour cause, cette destination exceptionnelle baigne dans une température moyenne entre 20 à 25 °C, typique des régions dominées par la saison tropicale sèche. Toutes les activités nautiques sont à pratiquer en toute saison, étant donné que les journées sont ensoleillées et la température de l’eau varie entre 21 à 26°C.

Le Cap Vert se distingue par la richesse de son terroir. Les saveurs capverdiennes s’apprécient notamment à travers le plat national : la capucha qui est un mélange de viande accompagnée de banane, des pommes de terre douces, du manioc, du maïs et des haricots noirs. Comme le Cap Vert est aussi riche en fruits de mer, c’est la destination à privilégier pour goûter à de différents crustacés, comme les pouce-pieds, les berniques, les poulpes et les langoustes. Les apéritifs de beignets frits aux tomates, aux oignons et aux thons sont à consommer sans modération (ou presque), tout comme le fameux café cultivé sur l’île de Fogo, connu comme étant l’un des meilleurs au monde.