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Les spécificités guyanaises

La Guyane présente des particularités uniques au monde. Celles-ci résident dans la diversité ethnique qui présente par la suite une pluralité folklorique. A celle-ci s’ajoutent la diversité des spécialités gastronomiques guyanaises. Vous ne resterez pas non plus indifférent devant les variétés de produits artisanaux grâce à la présence de plusieurs ethnies dans la région. Une vingtaine d’ethnies sont en effet présentes. Les plus nombreux sont les créoles.

Ce sont principalement les descendants des Européens. Les Bushinéngés ou Noirs-marrons sont aussi très dominants. Ils sont connus pour l’art du bois. Grâce à la sculpture et à la peinture, ils arrivent à fabriquer de jolies pirogues et autres instruments d’usage quotidien comme le peigne. La Guyane héberge aussi des  descendants des Amérindiens qui maîtrisent bien la vannerie. Cette dernière donne lieu à la confection de paniers et de tamis. La troisième activité artisanale de la Guyane est la broderie. Elle est surtout pratiquée par les femmes Hmong. Ces dernières se spécialisent dans la fabrication de tenues traditionneles. Mais la multi-ethnie produit aussi une multiculture. Celle-ci se reflète à travers les plats et les boissons.

La cuisine guyanaise est métissée comme sa population. Son goût est fortement marqué par les piments et les épices. Ce n’est pas pour rien si le piment de Cayenne est très fameux. Comme plat national offert dans les grandes occasions,  il y a le bouillon d’awara qui mélange une multitude d’ingrédients à savoir le porc, le poulet, le poisson boucané et quelques légumes comme le chou, les haricots et les aubergines. Ce plat accompagne à merveille le rythme des tambours dans le Kassé-kô et le son de la clarinette dans les fameux Wayampis. Ce sont des musiques traditionnelles typiques de la région.

Quelles activités pratiquer en Guyane et en quelles périodes?

La Guyane offre la possibilité de pratiquer plusieurs activités qu’elles soient sportives ou ludiques. Il y a d’abord la randonnée en forêt qui permet la découverte de la faune et flore caractéristiques de la région. N’oubliez pas seulement de prendre les précautions nécessaires. Il faut toujours se faire  accompagner par des guides. Porter des chaussures de marche fermées serait de mise pour éviter d’éventuelles piqûres d’insectes. N’oubliez pas non plus l’approvisionnement en eau potable afin de vous hydrater. Si vous n’êtes pas adepte de la randonnée, optez plutôt pour la chasse et la pêche. Avoir un permis de chasse n’est pas nécessaire. Et avec la quantité de poissons que la mer guyanaise abrite, les pêcheurs peuvent se sentir gâtés. La troisième activité offerte est la descente de fleuves. Cette dernière permet la découverte de paysages originaux marqués par l’ancienne présence des Amérindiens. Par ailleurs, sachez que la Guyane possède un climat équatorial. Ceci est caractérisé par la chaleur forte et le taux élevé d’humidités. Afin de profiter au maximum de votre séjour, optez pour la saison sèche qui s’étale de juillet à Décembre. L’humidité est, à cette période-là, tolérable. Ce qui est favorable à la plupart des activités à y pratiquer.